Torta salata con zucchine, formaggi e pancetta
La ricetta di questa torta salata è trascritta nelle prime pagine del mio, ormai famoso, quadernetto, dove, per anni, ho appuntato le ricette che ritenevo...
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Teglia di zucchine al forno
Eccoci qui, arrivati alla settimana più calda dell’anno…e per calda, intendo CALDA in tutti i sensi!! Finalmente è cominciato il Cinema Ritrovato, festival cinematografico che...
Contorno di verdure all’aceto
Un post veloce veloce questo, perchè tra pochi minuti, spero, sarò sotto le coperte a riposare, finalmente. Perchè la settimana è stata particolarmente dura al...
Orzo al curry con verdure
E dire che il bianco è il mio colore preferito! Mi piace quel senso di pulizia e candore che ispira: adoro le casette bianche nei...
Pasta al farro con pesto di zucchine
A fine luglio abbiamo trascorso un weekend in un delizioso agriturismo immerso nella campagna toscana. Oltre a rilassarci, ammirare bellissimi paesaggi e fare splendide nuotate...
Peperoni ripieni con orzo
Eccoci qui, con fatica a cercare di riprendere i soliti ritmi di tutti i giorni…l’estate è stata lunga, per un mese ho staccato completamente la...
Crostata salata con melanzane e zucchine
Oggi vi lascio una ricetta semplice e versatile, che ben si presta alla preparazione di torte salate, e che si può farcire in mille modi diversi....
Crema di zucchine al profumo di basilico…e buone letture estive
Il premio Bancarella è un premio letterario, giunto ormai alla sua 59° edizione, che ogni anno si svolge a Pontremoli (in provincia di Massa) nel mese...
Zucchine ripiene gratinate al forno
Speravo proprio che il sole si decidesse fare capolino tra quelle nuvole scure e pesanti e ci regalasse il tanto sospirato week-end al mare che...
Garganelli con zucchine e noci
Ebbene sì, ho scoperto le carte; rivedendo gli ultimi tre post non posso più negarlo: sono un’inguaribile golosa! Adoro i dolci, adoro prepararli, offrirli...