Budini al pistacchio
No, questa volta niente biscotti, nè pandoro, nè alcuna specialità natalizia, quest’anno, per la prima volta da non so quanto tempo, la mia abituale produzione...
Tag: dolci al cucchiaio
Parfait di mandorle con salsa al cacao
Sono trascorsi ormai 20 giorni dal mio rientro dal viaggio in Andalusia, e solo stasera sono riuscita, finalmente, a mettere a posto le centinaia di...
Clafoutis aux cerises
In genere, quando decido di provare a riprodurre un piatto tipico di qualche paese straniero, piuttosto che azzardare delle varianti o provare a sperimentare modifiche di qualunque...
Crème brûlée
Una volta, un po’ di tempo fa, mi è stato chiesto di indicare un piatto che potesse in qualche modo rappresentare i miei gusti, scelta...
Cheesecake con biscotti al cioccolato
Settembre andiamo, è tempo di migrare…diceva il poeta, ed anche io a Settembre ricomincio la mia vita da pendolare; il trolley da preparare, il treno...
Cheesecake ai mirtilli
Bene, ci siamo quasi, la valigia è chiusa, devo solo mettere i biglietti in borsa, puntare la sveglia per domani mattina ed il più è...
Budino alle fragole
Ecco fatto! Volevo l’estate? Ed estate fu…sabato scorso, approfittando di un timido raggio di sole che si è intravisto tra nuvoloni neri e minacciosi, abbiamo...
Cheesecake al profumo di arancia e vaniglia
Uno dei pochi lati positivi dell’essere pendolare (no, a pensarci bene, mi correggo, l’unico lato positivo dell’essere pendolare), è il tempo che si ha a...
Crumble di fichi
Venerdì pomeriggio, tornando a casa, abbiamo trovato, davanti alla porta d’ingresso, un bel cesto ricolmo di fichi appena raccolti, che il papà del mio fidanzato ci ha...
Cheesecake alle fragole e l’elogio alla lentezza
Siamo sempre tutti di corsa: al semaforo, che allo scattare del verde tutti a strombazzare come matti; al supermercato, che la povera cassiera non si...