Polpette di funghi
Era da un po’ di tempo che volevo provare a fare queste polpettine. Non so se avete capito, vista l’abbondanza e la varietà su questo blog,...
Categoria: Vegetariano
Cake all’avena con semi di girasole
Da quando, lo scorso maggio, ho cambiato casa e quartiere un po’ delle mie abitudini bolognesi sono cambiate: ho fatto un po’ di sana pulizia tra le...
Gratin Dauphinois
Ok ok, lo so, sto diventando monotematica. No, non sono piombati i ladri in casa a rubarmi pentole e padellame, semplicemente è andata così, questa...
Panini alle noci e fichi secchi
Eccoci qua, con le feste ormai definitivamente alle spalle; ora che l’albero di Natale è stato disfatto e tutte le decorazioni sono state accuratamente riposte...
Dolcetti al cocco e cioccolato
Eccomi qua, finalmente di ritorno, dopo una vita lontana da queste pagine…beh, non è che sia stata proprio male in questo periodo, è solo che...
Pane di farina di castagne e mandorle
Oggi, uscendo dal lavoro, ho fatto una piccola deviazione e, invece di dirigermi verso casa, sono andata a fare una passeggiatina in centro, intenzionata ad...
Risotto con melograno e radicchio
Il Natale si avvicina a passi vertiginosi, mamma mia, mi sembra ieri che ho riposto le mie adorate canottiere e i vestitini estivi in cima...
Crema di funghi e patate con chips di Parmigiano
La settimana è quasi finita e si prospetta un week end tranquillo e pigro. Non ho voglia di fare granchè, anche perchè da qualche giorno...
Torta di castagnaccio alla ricotta
Dopo una ricetta tradizionale siciliana, ritorno ai sapori toscani con questa torta dal gusto autunnale. In queste zone, boscose e ricche di castagni, il frutto...
La Mostata, budino di mosto siciliano
Questa è un’altra ricetta che proviene direttamente dalla cucina di mia mamma, una ricetta tradizionale siciliana che viene preparata in tutte le case durante il...