I Testaroli della Lunigiana
Sono giorni che non riesco più a scrivere, di cucinare poi, nemmeno a parlarne. Ho passato l’ultima settimana attaccata al monitor del computer e alla...
Categoria: Primi piatti
Riso long&wild alle erbe aromatiche con semi di lino
Per la serie: proseguiamo la lotta senza tregua al panino-triste in pausa pranzo trovando possibilmente delle alternative salutari, ecco un altro piatto, semplice e veloce da...
Pasta al farro con pesto di zucchine
A fine luglio abbiamo trascorso un weekend in un delizioso agriturismo immerso nella campagna toscana. Oltre a rilassarci, ammirare bellissimi paesaggi e fare splendide nuotate...
Riso alla cantonese
Ecco a voi un superclassico della cucina cinese (o, perlomeno, di quello che i ristoranti cinesi in Europa ci spacciano per cucina cinese, che poi...
Peperoni ripieni con orzo
Eccoci qui, con fatica a cercare di riprendere i soliti ritmi di tutti i giorni…l’estate è stata lunga, per un mese ho staccato completamente la...
Involtini di melanzane…e cuccioli pelosi
Il 19 Agosto era una giornata d’estate come tutte le altre: un sole caldo, alto in cielo ed un mare blu tutto da godersi…insomma una giornata...
Pomodori ripieni di riso
L’estate ormai è giunta al suo culmine, le spiagge sono affollate di turisti e nei luoghi di villeggiatura ogni sera è festa, tra concerti, sagre,...
In diretta dalle vacanze…Orecchiette con pesto di mandorle e melanzane
Ecco, sono qui da meno di una settimana e già mi sono abituata, senza nessuna fatica, ai ritmi lenti e rilassati delle vacanze…beh, in realtà,...
Crema di zucchine al profumo di basilico…e buone letture estive
Il premio Bancarella è un premio letterario, giunto ormai alla sua 59° edizione, che ogni anno si svolge a Pontremoli (in provincia di Massa) nel mese...
Vellutata di carote e gamberoni
La giornata è cominciata presto, prestissimo direi, alle prime luci dell’alba, e, per la prima volta dopo tanto tempo ci ha visti riuniti tutti e...