Tagliatelle allo zafferano con gamberi, asparagi e pomodorini
Ecco, ora vi svelo un segreto: prima di non molto tempo fa io non avevo mai assaggiato gli asparagi! Beh, probabilmente per qualcuno sto dicendo...
Categoria: Primi piatti
Orecchiette con cime di rapa
….Ed in men che non si dica siamo arrivati a maggio! Ecco, siamo nel pieno della primavera ed io praticamente non me ne sono nemmeno...
Crema di broccoli con semi di girasole tostati
Nonostante io sia già proiettata con tutta me stessa verso la primavera, il sole e le belle giornate, mi rendo conto che il tempo è ancora...
Gnocchi alla sorrentina
Finalmente, una volta tanto, posso godermi la neve in tutta la sua bellezza, standomene a casa al calduccio e guardando i fiocchi cadere, attraverso la...
Risotto di cavolo rosso con brie e mela verde
Il sabato mattina, in genere, è il giorno dedicato alla cucina. Non che durante gli altri giorni della settimana io non cucini nulla, ci mancherebbe...
Zuppa di farro
La zuppa di farro è, a tutti gli effetti, in mio comfort food per eccellenza. La preparo spessissimo durante i mesi invernali, a dire la...
Penne integrali con peperoni e ricotta salata
Fino a qualche giorno fa non avrei mai pensato di accogliere un temporale quasi con sollievo, anzi, al mattino, appena sveglia, aprivo le finestre e controllavo...
Conchiglie con vongole zucchine e pomodori
Quando il mio fidanzato, addentando una forchettata di pasta ha esclamato che (testuali parole) “era buonissima e saporita, senza dubbio 1000 (e dico mille) volte meglio...
Fusilli alla crema di piselli con rucola e scaglie di pecorino
Reduce da una bellissima e rilassante giornata al mare in Liguria (embè, ve lo dicevo io che non ero ancora pronta ad accantonare del tutto...
Paccheri con dadolata di melanzane e pesce spada
Dato che sto ossessivamente contando i giorni che mancano alla partenza per la Sicilia, vi dico che mancano esattamente 13 giorni, 11 ore e 29 minuti…sempre...