La brioche française
Circa un mesetto fa, si è svolto, poco lontano da casa mia, l’annuale mercatino regionale francesce, appuntamento fisso di fine estate a cui io non...
Categoria: Cucine dal mondo
Feta al forno
In realtà le mie vacanze non sono finite, ho ancora qualche giorno di ferie e sono in quella fase di completo relax, per cui non...
Coq au vin
Tutto è nato con una mail di Marilù, che tra parentesi ha un blog che adoro, la quale mi ha chiesto se poteva segnalare il mio nome per una...
La Pissaladière
Ecco fatto, ci risiamo, un’altra volta a parlare di Francia, ma non è che questo blog sta diventando giusto un tantino monotematico e filo-francese? Beh,...
Le Madeleines di Pierre Hermé
Pensare alle madeleines ed associare questo pensiero a Marcel Proust è quasi naturale. Questi piccoli e morbidi dolcetti a forma di coquille saint-jacques sono stati...
Verdure all’orientale
Prosegue inesorabile in mio momento asian-style con questo altro piattino semplice, ma gustosissimo. In realtà lo spunto l’ho preso da un libro di ricette dietetiche...
Beef Guinness – stufato alla Guinness irlandese
Quando ero piccolina, e i miei genitori mi presentavano per la prima volta a qualche amico/collega/conoscente, la prima reazione, vedendomi, era sempre più o...
Gamberi con piselli all’orientale
Sarà che il quartiere dove vivo, colorato e multiculturale, è un concentrato di ristoranti cinesi e market asiatici, sarà che proprio sotto casa ho un...
Apple Pie
Ci sono delle ricette che, più di altre, diventano nostre ed entrano di diritto a fare parte del nostro patrimonio culinario; ricette che sappiamo fare...
Riso pilaf alle spezie
Qualche tempo fa (e in effetti sono passati un bel po’ di giorni), ho ricevuto questo premio da parte di Erika e della mia amica...