Uova in cocotte con salmone e ricotta
Settembre è sempre un mese un po’ particolare, che non sai mai se classificarlo come l’ultimo mese estivo oppure il primo autunnale, diviso tra il desiderio di perseguire...
Categoria: Antipasti
Bretzel
Chi mi conosce, sa quanto io ami cimentarmi con piatti tipici di altri paesi o comunque con cucine diverse dalle mie tradizioni. Adoro documentarmi, andare...
Gazpacho
Quindi, a quanto pare, è passato più di un mese dall’ultima mia ricetta qui. Ammetto che mi è mancato un bel po’ venire a curiosare...
Crescioni romagnoli
Non ci sono dubbi, la parola d’ordine dell’estate 2015 è pic-nic. Pare non ci sia niente di meglio che trovare un po’ di frescura sotto...
Baba Ganoush
Questo genere di robine cremose qui sono, per quel che mi riguarda, dei comfort food assolutamente irrinunciabili. Affondare il pane tostato, il cucchiaino o direttamente...
Spanakopita, triangoli di pasta phyllo con spinaci e feta
L’estate ormai è arrivata in tutto il suo splendore ed io sono già totalmente, irrimediabilmente, in pieno mood vacanze. È vero, i giorni che mi...
Focaccia alle cipolle
Il giardinaggio, si sa, non è certo un gioco, ed io, notoriamente, non sono mai stata dotata di pollice verde, basti pensare che tutti i...
Polpette di merluzzo
Che le polpette mi piacciano, direi che è un fatto piuttosto noto su queste pagine. Mi piace prepararle, dare loro una forma carina e...
Focaccette
E alla fine l’autunno è arrivato, con la sua esplosione di colori caldi, la nebbiolina del mattino e le giornate sempre più corte. La novità...
Calzoni con zucchine grigliate e fiordilatte
Oggi è, ufficialmente, il mio primo giorno di ferie. Per ora non mi hanno ancora chiamato dall’ufficio, e questo già mi sembra una cosa positiva....