Torta Elisabetta, il dolce di Nonna Papera
Durante le estati della mia infanzia, quelle lunghe estati siciliane, calde e spensierate, io, mia sorella e la mia migliore amica passavamo i pomeriggi a...
Autore: Camy
Zucca glassata
Che quest’autunno sia quantomeno un po’ particolare ormai è assodato: le piogge continue e devastanti hanno messo in ginocchio l’Italia e, d’altro canto, temperature miti,...
Cocottine di pesce al profumo di erbe aromatiche
Che sembrano quasi dei soufflè, anche se poi, proprio soufflè non sono, insomma, la preparazione non è per nulla quella canonica, e poi non devono gonfiare nemmeno...
I Testaroli della Lunigiana
Sono giorni che non riesco più a scrivere, di cucinare poi, nemmeno a parlarne. Ho passato l’ultima settimana attaccata al monitor del computer e alla...
Carote alla menta
Scrivo e intanto piove…picchietto con le dita sui tasti del computer e nel frattempo, dalla finestra vedo accendersi le luci degli appartamenti dei palazzi di...
The perfect scones
Ho già detto più volte di quanto mi piaccia il tè e di quanto ami i rituali che si celebrano attorno a questa antichissima...
Riso long&wild alle erbe aromatiche con semi di lino
Per la serie: proseguiamo la lotta senza tregua al panino-triste in pausa pranzo trovando possibilmente delle alternative salutari, ecco un altro piatto, semplice e veloce da...
Flan di mele
Metti una sera d’Ottobre, l’aria frizzantina e il profumo dell’autunno nell’aria. Metti un invito a cena a casa di amici, per trascorrere una serata tranquilla a...
Focaccia dolce all’uva
Eccomi qua, rientrata da Bruxelles, dove ho trascorso qualche giorno di vacanza, troppo pochi, direi, in giro per questa splendida città per me ricca di suggestioni....
Cuori di nasello in crosta di mandorle
Diciamocelo, non sempre ci sono compleanni da festeggiare, eventi particolari o cene formali da preparare accuratamente, non sempre è festa, non sempre abbiamo la possibilità...