Pane di farina di castagne e mandorle
Oggi, uscendo dal lavoro, ho fatto una piccola deviazione e, invece di dirigermi verso casa, sono andata a fare una passeggiatina in centro, intenzionata ad...
Autore: Camy
Entrecôte à la Bordelaise
In effetti questa ricetta ve l’avevo promessa già un bel po’ di tempo fa, esattamente qui! Beh, ne è passato di tempo, vero? Avevo realizzato...
Risotto con melograno e radicchio
Il Natale si avvicina a passi vertiginosi, mamma mia, mi sembra ieri che ho riposto le mie adorate canottiere e i vestitini estivi in cima...
Crema di funghi e patate con chips di Parmigiano
La settimana è quasi finita e si prospetta un week end tranquillo e pigro. Non ho voglia di fare granchè, anche perchè da qualche giorno...
Torta di castagnaccio alla ricotta
Dopo una ricetta tradizionale siciliana, ritorno ai sapori toscani con questa torta dal gusto autunnale. In queste zone, boscose e ricche di castagni, il frutto...
La Mostata, budino di mosto siciliano
Questa è un’altra ricetta che proviene direttamente dalla cucina di mia mamma, una ricetta tradizionale siciliana che viene preparata in tutte le case durante il...
7 links project…una sbirciatina nel passato
Questo è un post un po’ speciale, nessuna ricetta questa volta, voglio piuttosto raccogliere un invito che mi è stato fatto da Marco e Margot, due...
Penne integrali con zucca e speck, su crema di gorgonzola
Dopo la tranquilla giornata di venerdì scorso, in cui mi sono completamente dedicata alla cucina, senza fretta e senza null’altro da fare, come prevedevo il...
Mini-plumcake di zucca, con pancetta e scamorza
Oggi è stata una di quelle giornate di totale relax, di quelle che ne capitano poche durante l’anno (e per fortuna dico io, non credo...
Giuggiulena, il croccante di sesamo siciliano
Se dovessi raccontare le mie personali tradizioni natalizie familiari non parlerei di paesaggi innevati o di agrifogli, e nemmeno della famiglia tutta riunita attorno al...